Webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace, jak tyto stránky používáte, sdílíme se svými partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Pro více informací o nastavení cookies najdete zde.

 

Známe program víkendového Garden Food festivalu. Těšit se můžete na Pohlreicha i kulinářskou show

 
středa, 30. května 2018, 07:30

Olomoucká přehlídka vybraného jídla a pití přivítá televizního šéfa Zdeňka Pohlreicha, michelinského šéfkuchaře Radka Kašpárka, trojnásobného Zlatého kuchaře Jana Punčocháře nebo Pavla Sapíka, šéfkuchaře vyhlášené restaurace Terasa U Zlaté studně. Přijede také vítěz kulinářské show MasterChef z roku 2016 Jiří Halamka nebo kuchaři z ostravského Food Ateliéru.

Zdeněk Pohlreich v Olomouci pokřtí svůj nový koncept mobilní restaurace – Wheels. Kromě televizního šéfa budou v restauraci na kolečkách vařit šéfkuchaři pražských podniků Next Door, Divinis a Café Imperial. „Během celého víkendu si budou lidé moci pochutnat na speciálním degustačním menu. Hlavním chodem budou dušená selečí líčka na kalvádosu s lanýžovou bramborovou kaší a restovanou zeleninou,“ láká Pavel Vysloužil, který stojí v čele organizačního týmu festivalu. Svůj stůl ve Wheels si zájemci můžou předem rezervovat na serveru ticketportal.cz. Pro širokou veřejnost se na venkovním grilu Zdeňkova restaurantu budou servírovat BBQ žebra nebo telecí polpety s houbovým ragú a majoránkovou buchtou.

Sobota 2. 6. 2018
Moderuje Markéta Hrubešová

10.00 – Otevření areálu
10.30 – Jak naporcovat velkou rybu (Ocean48
11.15 – Pavel Sapík (Terasa u Zlaté studně Praha) + Filip Töpfer (Husí játra)
12.00 – Jan Punčochář (Grand Cru Praha) + Jan Kratochvíl (Divinis Praha)
13.00 -  Zdeněk Pohlreich (Café Imperial Praha) + Jaroslav Klár (Lobster Olomouc)
14.00 – David Valíček + Radim Svačina (Food Atelier Ostrava)
15.00 – Michelinské menu Radka Kašpárka (Field Restaurant Praha) + Kaysershow
16.00 – Pevnost poznání UP – Show fyzika a chemie v kuchyni
17.00 – Medaříme s Robertem Chlebišem (Med Chlebiš)
19.00 – Uzavření areálu
Neděle 3. 6. 2018
Moderuje Markéta Hrubešová

10.00 – Otevření areálu
10.30 – Pavel Sapík (Terasa u Zlaté studně Praha) + Kayser show
11.15 – Jak naporcovat velkou rybu (Ocean48
12.00 – Kuchařské umění MasterChefa Jiřího Halamky
13.00 – Jan Punčochář (Grand Cru Praha)
14.00 – Co dnes vaří šéf Zdeněk Pohlreich?
14.45 – Vyhlášení soutěže o nejlepší restauraci festivalu
15.15 – Zdeněk Kortiš (Black Stuff) – Whiskey nejen z ostrovů
16.00 – Hmyzí show Jana Škraňky
18.00 – Uzavření areálu

Nebude to však zdaleka jediné místo, kam si návštěvníci již tradičního gastro svátku budou moci zajít pro nevšední kulinářský zážitek. Jiný mobilní koncept, Grill Pub Food Truck, nabídne třeba burgery nebo srnčí tatarák, ochutnávat se budou husí játra foie gras s jablky a cibulkou nebo staropolský bigos. Co se skrývá pod názvem Bún bò Nam Bô odhalí Street food Viet Nam, do Srí Lankan Curry House si lidé zajdou mimo jiné na kuřecí tikka wrap. Odskočit si budou moci také do Jižní Ameriky a okusit tradiční argentinské lomito, milovníky delikátního hovězího uspokojí také býk na grilu. „Jsme na Hané, takže chybět nebude ani tataráček z Olomouckých tvarůžků podávaný s polníčkovým salátkem,“ připomíná Pavel Vysloužil.

Na festivalu se bude prezentovat na sedm desítek restaurací a gastro konceptů. Chybět mezi nimi nebudou ani farmářské a regionální produkty, destiláty, tuzemská i zahraniční vína, pivo z minipivovarů či kvalitní káva. Na hlavním festivalovém pódiu se za dva dny vystřídá řada špičkových českých kuchařů, kterým návštěvníci nejen doslova uvidí pod ruce při přípravě jídel a dezertů, ale také budou moci ochutnat, co v „přímém přenosu“ připravili. Dozvědí se rovněž, jak naporcovat velké ryby nebo jak se vytáčí med z první letošní snůšky. Našlapaným dvoudenním programem provede herečka a moderátorka Markéta Hrubešová.

Tisková zpráva | Foto archiv Garden Food festivalu

Kam dál?

Test cyklistických helem ukázal, že sice splňují normy, ale mozek při...

úterý, 29. května 2018, 19:30

Cyklistická helma by měla být důležitou součástí cyklistického vybavení, neboť pády z kola můžou být fatální. Spotřebitelský...

Velký úspěch olomoucké zoo, narodilo se zde mládě lva berberského

úterý, 29. května 2018, 10:30

Mládě vzácného lva berberského se v polovině května narodilo v zoologické zahradě na Svatém Kopečku u Olomouce. Samice kočkovité...

Krytý bazén ve Šternberku by měl stát do roku 2022

úterý, 29. května 2018, 07:30

V roce 2022 má být zprovozněn nový krytý bazén, který plánuje postavit radnice ve Šternberku na Olomoucku. Stavbu bazénu minulý...

V Olomouci a okolí se sbírají jahody. Ve Skrbeni startují ve středu

pondělí, 28. května 2018, 20:30

Sezóna samosběru jahod již se nezadržitelně blíží. I v Olomouci a okolí mají lidé možnost nasbírat si je vlastnoručně, platí se...

 

Komentáře

 
 

O čem píše Drbna.cz

Na Jindřichohradecku pobíhá puma. Lidé by měli být opatrní při pohybu v lese

Kriminalisté z Jindřichova Hradce prověřují aktuální oznámení očitých svědků o výskytu kočkovité šelmy v oblasti mezi obcemi Velký Ratmírov a Deštná. Policisté zatím pracují s informací, že by se mohlo jednat o dospělý kus pumy americké, která má hnědou barvu, krátkou srst a dlouhý ocas zakončený tmavou srstí.

Ministerstvo navrhuje zálohované výživné do 15 až 25 procent průměrné mzdy

Ministerstvo práce navrhuje, aby stát dětem neplatičů alimentů měsíčně posílal do 15 až 25 procent průměrné mzdy v ČR podle jejich věku. O zálohované výživné jako o novou dávku by se dalo žádat poté, co peníze na potomky nedorazí za dva měsíce. Podmínkou by ale bylo, že rodič sám už začal po dlužníkovi výživné vymáhat v exekuci či u soudu. Vyplacené dávky by po neplatiči vymáhal pak stát. Návrh zákona o zálohovaném výživném zveřejnila na svém webu vláda. Vymahatelnost má posílit chystaná novela občanského zákoníku, která počítá se zabavováním zbrojních či pilotních průkazů i s postoupením pohledávek.

V sobotu se přiženou bouřky a kroupy. V platnosti je výstraha s vysokým stupněm nebezpečí

Meteorologové vydali výstrahu před silnými bouřkami. Doprovázet by je měly kroupy a vítr, který může dosahovat rychlosti 90 kilometrů v hodině. Hrozí lámání stromů a výpadky v dodávkách elektřiny. Bouřkám bude předcházet vedro, odpolední teploty v sobotu překročí na většině území 31 stupňů Celsia.