Webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace, jak tyto stránky používáte, sdílíme se svými partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Pro více informací o nastavení cookies najdete zde.

 

Tvarůžková cukrárna z Loštic otevřela pobočku v Olomouci

 
středa, 4. března 2015, 09:25

Zvenčí nová provozovna v historickém centru Olomouce vypadá jako obyčejná cukrárna, při příchodu dovnitř ale návštěvníky překvapí lehký závan povědomé vůně, kterou mozek nemá spojenou se sladkostmi. Většina zákusků pečlivě srovnaných v chladicí vitríně je totiž vyrobena z olomouckých tvarůžků. Majitelé tvarůžkové cukrárny, která už několik let úspěšně funguje v Lošticích na Šumpersku, se rozhodli expandovat do Olomouce, jejíž jméno je nedílnou součástí názvu tohoto pikantního sýra s nezaměnitelným aroma.

Tvarůžková cukrárna byla v Olomouci slavnostně otevřena dnes dopoledne. "Rozšířili jsme tady nabídku tvarůžkových moučníků. Doporučila bych i naši specialitu, kterou je tvarůžkový tatarák s topinkami a umíme i skvělý tvarůžkový pohár," řekla novinářům provozovatelka tvarůžkové cukrárny v Olomouci Blanka Poštulková.  Cukrárna má v nabídce dvě desítky druhů moučníků a dortů, z nichž se line typická vůně tvarůžků. Lidé si mohou v cukrárně pochutnat také na tvarůžkovém chlebíčku, bramboráčku, langoši či tvarůžkovém hamburgeru. Provozovatelé cukrárny už dali dohromady recepturu na tvarůžkový koktejl, který nabízí při výjimečných příležitostech a letos by jej měli představit i v Olomouci.

Olomoucké tvarůžky jsou jediným původním českým sýrem. Jejich historie na Hané spadá do 15. století. Majitelé tradiční cukrárny v Lošticích před několika lety přišli na to, že z tvarůžků lze kromě pomazánek či smažených jídel vyrábět také dorty a zákusky, které se na první pohled tváří sladce, ale chutnají slaně a mají typickou vůni. V roce 2009 se proto pustili do vymýšlení tvarůžkových moučníků, aby mohli turistům, kteří přijedou navštívit nedalekou tvarůžkárnu A.W. a muzeum tvarůžků, nabídnout pikantní  pochoutku.

Jako první vznikl loštický šáteček a koláček. V nabídce netradiční cukrárny nyní nechybí tvarůžkové šátečky, kremrole, koláče, vdolky, dorty, rolády, lokše, štrúdl či řezy plněné tímto aromatickým sýrem. Základem většiny moučníků jsou korpusy z listového těsta a lehká tvarůžková pěna. Cukrárny v Lošticích a Olomouci mají v nabídce i několik sladkých moučníků, které ale ve vitríně zabírají mnohem méně místa. "Hosté si začínají vybírat u tvarůžkové vitrínky a dají si tak dva či tři kousky tvarůžkových moučníků. Pak přejdou ke sladké vitrínce pro sladkou tečku," podotkla s úsměvem Poštulková. Zatímco zahraniční návštěvníci bez obav  tvarůžkové moučníky ochutnají, Češi jsou prý opatrnější. "Hodně lidí v naší cukrárně přišlo tvarůžkům na chuť a naučilo se je jíst," dodala.

Cukrárna má v nabídce také tvarůžkové dorty, které jsou na první pohled k nerozeznaní od těch sladkých. "Lidé si je objednávají například na oslavy narozenin či rodinná výročí. Dokonce i na svatební hostiny," řekla Poštulková. Návštěvníci si mohou v cukrárně koupit i suvenýr v podobě marcipánových tvarůžků. Poštulková věří, že tvarůžková cukrárna v centru Olomouce nebude mít o návštěvníky nouzi a stane se oblíbenou zastávkou místních i turistů.

Adresa
Denisova 13
779 00 Olomouc

Otevírací doba
Pondělí–Sobota 9.00 - 18.00

Kontakt
604 137 953 / 605 132 348
info@tvaruzkovacukrarna.cz

Autor: L.Behingerová

Kam dál?

Kachnička karolínská je ozdobou zimoviště vodních ptáků

pondělí, 2. března 2015, 09:26

V Olomouci na řece Moravě se mezi zimujícími kachnami a labutěmi objevila exotická kachnička karolínská, která pochází ze Severní...

Olomouc investuje další miliony do revitalizace sídliště Povel

pondělí, 23. února 2015, 09:56

Olomoucká radnice chce investovat dalších 16 milionů korun do stavebních úprav lidnatého sídliště Povel, které propojí dvě hlavní...

Senioři budou mít v Olomouci MHD od března zdarma

pátek, 20. února 2015, 10:16

Senioři od 70 let budou moci v Olomouci od března zdarma jezdit městskou hromadnou dopravou. Podmínkou pro bezplatné cestování...

Pošta na náměstí Republiky zůstane zachována

čtvrtek, 19. února 2015, 10:47

Na konci února končí České poště nájemní smlouva na současné prostory pobočky pošty Olomouc 1 na náměstí Republiky. Vzhledem k...

 

Komentáře

 
 

O čem píše Drbna.cz

Bývalému radnímu uložil soud za korupci podmínku

Vrchní soud v Praze dnes zrušil pětiletý trest pro bývalého radního Libereckého kraje za ČSSD Zdeňka Bursu za korupci. Místo něj mu uložil tříletou podmínku se čtyřletým odkladem. Nov to dnes sdělila mluvčí soudu Simona Heranová. Bursa také podle verdiktu musí zaplatit 500 tisíc korun jako peněžitý trest, jinak stráví ve vězení 2,5 roku. Dnešní rozsudek je pravomocný.

Míra Čemus, pětadvacet let je podkovářem. Měl nakročeno i na žokeje, ale neměnil by

Jaromír Čemus, nebo prostě jednoduše Míra, už pětadvacet let dělá podkováře. Pohádkové povolání ale není zas taková prča, jak to vypadá. Stejně by ale Míra ani po letech neměnil. Práce se zvířaty, svobodné zaměstnání... A koneckonců vlastně ani nic jiného pořádně neumí.

Po vydatném dešti stoupají řeky na severu ČR, pršet bude dál

Kvůli vydatnému a vytrvalému dešti od rána stoupají hladiny řek odvodňující hory na severu a severovýchodě země. Na toku Senice v Ústí na Vsetínsku platí třetí povodňový stupeň. Hladina stoupla rychle, podle starosty již voda zatopila tři rodinné domy. Řeka Jičínka v Novém Jičíně dosáhla druhého stupně povodňové aktivity a je pravděpodobné, že ještě odpoledne dosáhne stupně třetího.