Webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace, jak tyto stránky používáte, sdílíme se svými partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Pro více informací o nastavení cookies najdete zde.

 

Tvarůžková cukrárna z Loštic otevřela pobočku v Olomouci

 
středa, 4. března 2015, 09:25

Zvenčí nová provozovna v historickém centru Olomouce vypadá jako obyčejná cukrárna, při příchodu dovnitř ale návštěvníky překvapí lehký závan povědomé vůně, kterou mozek nemá spojenou se sladkostmi. Většina zákusků pečlivě srovnaných v chladicí vitríně je totiž vyrobena z olomouckých tvarůžků. Majitelé tvarůžkové cukrárny, která už několik let úspěšně funguje v Lošticích na Šumpersku, se rozhodli expandovat do Olomouce, jejíž jméno je nedílnou součástí názvu tohoto pikantního sýra s nezaměnitelným aroma.

Tvarůžková cukrárna byla v Olomouci slavnostně otevřena dnes dopoledne. "Rozšířili jsme tady nabídku tvarůžkových moučníků. Doporučila bych i naši specialitu, kterou je tvarůžkový tatarák s topinkami a umíme i skvělý tvarůžkový pohár," řekla novinářům provozovatelka tvarůžkové cukrárny v Olomouci Blanka Poštulková.  Cukrárna má v nabídce dvě desítky druhů moučníků a dortů, z nichž se line typická vůně tvarůžků. Lidé si mohou v cukrárně pochutnat také na tvarůžkovém chlebíčku, bramboráčku, langoši či tvarůžkovém hamburgeru. Provozovatelé cukrárny už dali dohromady recepturu na tvarůžkový koktejl, který nabízí při výjimečných příležitostech a letos by jej měli představit i v Olomouci.

Olomoucké tvarůžky jsou jediným původním českým sýrem. Jejich historie na Hané spadá do 15. století. Majitelé tradiční cukrárny v Lošticích před několika lety přišli na to, že z tvarůžků lze kromě pomazánek či smažených jídel vyrábět také dorty a zákusky, které se na první pohled tváří sladce, ale chutnají slaně a mají typickou vůni. V roce 2009 se proto pustili do vymýšlení tvarůžkových moučníků, aby mohli turistům, kteří přijedou navštívit nedalekou tvarůžkárnu A.W. a muzeum tvarůžků, nabídnout pikantní  pochoutku.

Jako první vznikl loštický šáteček a koláček. V nabídce netradiční cukrárny nyní nechybí tvarůžkové šátečky, kremrole, koláče, vdolky, dorty, rolády, lokše, štrúdl či řezy plněné tímto aromatickým sýrem. Základem většiny moučníků jsou korpusy z listového těsta a lehká tvarůžková pěna. Cukrárny v Lošticích a Olomouci mají v nabídce i několik sladkých moučníků, které ale ve vitríně zabírají mnohem méně místa. "Hosté si začínají vybírat u tvarůžkové vitrínky a dají si tak dva či tři kousky tvarůžkových moučníků. Pak přejdou ke sladké vitrínce pro sladkou tečku," podotkla s úsměvem Poštulková. Zatímco zahraniční návštěvníci bez obav  tvarůžkové moučníky ochutnají, Češi jsou prý opatrnější. "Hodně lidí v naší cukrárně přišlo tvarůžkům na chuť a naučilo se je jíst," dodala.

Cukrárna má v nabídce také tvarůžkové dorty, které jsou na první pohled k nerozeznaní od těch sladkých. "Lidé si je objednávají například na oslavy narozenin či rodinná výročí. Dokonce i na svatební hostiny," řekla Poštulková. Návštěvníci si mohou v cukrárně koupit i suvenýr v podobě marcipánových tvarůžků. Poštulková věří, že tvarůžková cukrárna v centru Olomouce nebude mít o návštěvníky nouzi a stane se oblíbenou zastávkou místních i turistů.

Adresa
Denisova 13
779 00 Olomouc

Otevírací doba
Pondělí–Sobota 9.00 - 18.00

Kontakt
604 137 953 / 605 132 348
info@tvaruzkovacukrarna.cz

Autor: L.Behingerová

 


 

Kam dál?

Pošta na náměstí Republiky zůstane zachována

čtvrtek, 19. února 2015, 10:47

Na konci února končí České poště nájemní smlouva na současné prostory pobočky pošty Olomouc 1 na náměstí Republiky. Vzhledem k...

Mladík vytáhl raněného muže z hořícího auta, zachránil mu tím život

středa, 18. února 2015, 10:43

Novým Gentlemanem silnic se stal Jaromír Burďák z Podolí u Mohelnice na Šumpersku. Svou pohotovou reakcí a statečností zachránil...

V Olomouci se připravuje stavba nové městské čtvrti s 500 byty

pondělí, 16. února 2015, 13:23

Nová městská čtvrť s pěti stovkami bytů, 27.000 metry čtverečními administrativních a komerčních prostor a více než tisícovkou ...

Kovové srdce před radnicí připomíná svátek všech zamilovaných

čtvrtek, 12. února 2015, 08:46

Kovová plastika srdce z dílny olomouckého výtvarníka a uměleckého kováře Milana Poliána připomíná od středy 11. února až do konce...

 

Komentáře

 
 

O čem píše Drbna.cz

Populist Jaromíra Soukupa: sliby vs. fakta. Říkejte mi „český Berlusconi“

Necítím se být ani Dalíkem, ani Tvrdíkem. Říkejte mi spíš Berlusconi, odpovídal Jaromír Soukup v červnu roku 2009 na otázky redaktorky MF DNES. Ve středu oznámil, že zakládá nové politické hnutí – List Jaromíra Soukupa. Cíl? Prý chránit české národní zájmy před zkorumpovanými politiky a oligarchy.

Na českobudějovickém sídlišti Máj ordinuje zubař, kterého ještě nikdo neviděl

Pacient se zaregistruje, zdravotní sestra ho objedná, při vstupní prohlídce vybere peníze a v den další návštěvy pošle SMS zprávu, ve které stojí, že měl pan doktor dopravní nehodu. To je zkušenost lidí, kteří k zubaři chodí do Zdravotnického zařízení Máj.

Olomoucké krematorium zrušilo pohřeb s desítkami hostů. Důvod nechápou pozůstalí ani ministerstvo

Přibližně stovka smutečních hostů, rodina v obřadní síni olomouckého krematoria a tělo zesnulého připravené k obřadu a zpopelnění. I přesto se před Vánoci v olomouckém krematoriu stala věc dosud nevídaná – provozovatel krematoria smuteční obřad odmítl provést a pohřeb na místě zrušil.